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05/10/2013

Bienvenue en Pays de Massiac

Bienvenue en Pays de Massiac

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Massiac est une commune française, située dans le département du Cantal et la région d'Auvergne et un " Village étape" http://www.village-etape.com/les-villages-etapes.html

Le Pays de Massiac formé de hauts plateaux profondément entaillés de vallées verdoyantes - symbolisé par ses deux chapelles Sainte Madeleine et Saint Victor - se situe au carrefour du Cantal, du Puy de Dôme et de la Haute Loire. Il est à la confluence de l'Alagnon et de l'Alagnonnette.

Le Pays de Massiac, lieu chargé d’histoire et de légendes, conserve encore les empreintes de son histoire fortement marquée par le néolithique.

Des édifices religieux de style roman auvergnat ainsi que des constructions médiévales sont encore présents sur le territoire.

La diversité de sa gastronomie locale (macarons, vins des palhàs, escargots, jus de pommes...) inspire les fêtes de terroir (Floralies, fête de la cerise, fête des artisons, fête du cidre, foire aux pommes). Des rencontres sportives, des fêtes patronales, des brocantes, diverses animations rythment la vie en Pays de Massiac tout au long de l’année.

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Une spécialité d'Auvergne, le macaron de Massiac

 

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Le Macaron est la spécialité de la maison DELOS à Massiac.

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Son goût de noisette et son moelleux en font l'un des fleurons de la gastronomie Cantalienne. Les macarons de Massiac sont des macarons à la noisette. Les deux coques sont simplement collées l'une à l'autre (peut-être à l'aide d'un peu miel?)

"Authentique massiacois, Bernard Delos est pâtissier depuis la fin des années soixante-dix. En 1887 lorsqu'il revient à Massiac, il reprend à son compte la création de son maître d'apprentissage, Monsieur Joseph Varenne, qui lui transmit le secret du "Macaron de Massiac" qu'il fabriquait depuis 1932. Cette spécialité est un des fleurons de la gastronomie du Cantal."

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J'espère que cette petite note découverte de Massiac souvenirs d'une petite virée pour faire découvrir cette ville et ses macarons à une amie de Chamonix. Pas de chance pour nous la "fameuse" pâtisserie était fermée cause congés, nous nous sommes rabattues sur la pâtisserie Bertin av Général de Gaulle qui fait aussi de très bons macarons.

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de Haute Loire

Janie

Commentaires

Je ne doute pas que ces macarons soient un vrai délice. Il doit faire bon vivre en ce pays souvent en fête. Bisous et bonne soirée. Monique Ruiz

Écrit par : monique ruiz | 07/10/2013

encore de quoi prendre quelques grammes, maïs le plaisir de la dégustation vaut bien ça.....
Bonne journée
Bisous
Anita

Écrit par : anita | 07/10/2013

Bonjour Janie, alors vous ne l'avez pas trouvé un peu speed le frangin à la fourme !!! tel que je le connais...en espérant que vous aurez gardé un bon souvenir du Forez, bises

Écrit par : nanou | 08/10/2013

Coucou ma Janie !
Ro,la,la , la gourmande, des macarons à la noisette, huuuum ! ça doit être bon. Qu'il est beau ton pays à Massiac, comme moi tu l'aimes ta région. Des gros bizoux des comtois !

Écrit par : françoise la comtoise | 08/10/2013

Bonjour Janie

Tu es sans doute revenue de la fête de la Fourme en compagnie de maitre Héraime et Mijo. Tu as du apprécier leur bonne humeur et gouter leur bonne cuisine.

Je vois que j'ai beaucoup de lacunes en Auvergne, et qu'il me faudra visiter plus en profondeur cette région de France.

Merci pour cette découverte, tant des macarons que du pays de Massiac.

Je te fais une grosse bise et tu transmettras mes amitiés à Dominique.

Christian

Écrit par : Christian | 30/10/2013

Les commentaires sont fermés.

 
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