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02/02/2015

Fêter la Chandeleur

Vous allez sûrement fêter la Chandeleur et faire sauter les crêpes à travers la maison ! 

La Chandeleur tombe le 2 février,

40 jours exactement après Noël.

Mais que représente cette fête et pourquoi mange-t-on des crêpes ?

La chandeleur, ou fête des chandelles, est célébrée chaque année 40 jours après Noël, soit le 2 février. Dans la tradition chrétienne, elle est le jour de la présentation de Jésus au Temple.

Retour de la lumière

Comme beaucoup de fêtes religieuses, il s'agit d'une fête païenne plus ancienne récupérée par le pape Gélase 1er au Ve siècle, qui institua chaque 2 février une procession avec des chandelles. On raconte que ce pape faisait distribuer des crêpes aux pèlerins arrivant ce jour-là à Rome.

À l'origine, la chandeleur marque le moment où les jours commencent à s'allonger plus rapidement. On fêtait alors le retour à la lumière en marchant aux flambeaux, puis en disposant des chandelles dans sa maison, et enfin... en mangeant des crêpes !

Pourquoi des crêpes?

Pourquoi des crêpes le jour de la chandeleur ? Tout d'abord, leur forme ronde et leur couleur symbolisent le disque solaire, et le retour de la lumière.

Ensuite, elles demandent peu d'ingrédients et sont réalisées avec l'excédent de farine de l'année précédente. On les tourne en espérant prospérité et abondance dans les prochaines récoltes.

Ranger sa crèche...

Certains les font sauter de la main droite, en tenant une monnaie dans la main gauche. D'autres conservent la première crêpe en haut d'une armoire.

C'est aussi le jour de la chandeleur qui clôt le cycle de Noël. Et, si ce n'est pas déjà fait, c'est le 2 février que l'on range sa crèche.chandeleur-2.gif

La tradition ne se perd pas. Les trois quarts des Français se soumettent bien volontiers au jeu de la chandeleur, selon un sondage réalisé par l'Observatoire des moments de convivialité. Mais pour être sûr que la fête soit un succès, il faut réussir ses crêpes.

Chez moi  250g de farine ou moité farine-moité maïzena, 4 œufs, 1/2 l de lait pour une quinzaine de crêpes. On augmente les proportions suivant les gourmands... et une fois cuites c'est au choix de chacun, sucre, chocolat, confitures ou hum ! flambées au calva, un délice...http://www.ouest-france.fr/chandeleur-mais-pourquoi-mange-des-crepes-aujourdhui-3161669

Un p'tit coucou à nos amis canadiens

Le jour de la marmotte

Au Canada, la chandeleur est concurrencée le 2 février par le jour de la marmotte (Groundhog Day). On doit se tenir ce jour-là devant le terrier de la marmotte de son choix, et attendre patiemment.

Si l'animal sort de son abri et ne voit pas son ombre à cause du temps nuageux, l'hiver s'achèvera bientôt. Si par contre, le temps est lumineux, l'animal retournera dans sa tanière et on reprendra pour six semaines d'hiver supplémentaires...

http://www.meteomedia.com/nouvelles/articles/2-fevrier--le-grand-folklore-du-jour-de-la-marmotte/44635/

 

Amitiés

Janie

 

18:26 Publié dans Blog, Cuisine, Web | Lien permanent | Commentaires (8) |  Facebook |

Commentaires

Coucou ma Janie !
Ca y est les crêpes comtoises sont mangées et la crèche est rangée ;-) je ne savais pas tout cela au sujet des crêpes comme quoi les traditions ont leurs explications depuis des siècles. Bonne soirée et bonnes crêpes en Bataille et des gros bizoux Doubs des Comtois !

Écrit par : françoise la comtoise | 02/02/2015

les crêpes, c'est fait et dévoré, la marmotte, c'est revu hier (quel film sympa !) la crèche , elle est rangée dans sa boîte, j'ai tout bon????
bonne soirée

Écrit par : fanfan du fatras | 02/02/2015

Elles sont mangées.....
J'oublie jamais d'en faire ce jour là !
Bonne soirée Janie et bisous
Anita

Écrit par : Anita | 02/02/2015

juste une question Janie ,est ce que les crêpes c'est bon contre les crises d'Arthrose aux cervicales ;répond vite ,si c'est le cas je dirais vite à Mijo d'en faire.Bises

Écrit par : heraime | 03/02/2015

J'en ai fait un gâteau hier avec des bougies dessus
Bises Brigitte

Écrit par : fleurbleu | 03/02/2015

Ah, zut ! Je suis né une journée en retard...
Lol.
Merci pour ces indications !

Bonne soirée, bises,
Gérard.

Écrit par : CHAP | 03/02/2015

Bonsoir Janie, chez les Celtes, la chandeleur existait sous le nom d'Imbolc, c'était aussi le moment où aussi on fêtait le retour de la lumière également... Cette année, j'ai fais les crèpes le 1er février car le 2, un de mes fils internes, était absent, sinon je fête la chandeleur tous les ans. Bises et belle nuit
Esclarmonde

Écrit par : Esclarmonde | 03/02/2015

Lundi j'ai donc fais des crêpes, après un incident électrique ! Je branche ma crêpière, je règle le thermostat. Et clac ! La Juju se trouve dans le noir, comme dans un tunnel, le compteur avait disjoncté. Le soir c'est plutôt ennuyeux.
J'ai donc pris ma poêle à crêpe, il me restait plus qu'à les faire sauter, et c'était aussi bien, même mieux ...

Bisous.

Écrit par : judith | 04/02/2015

Les commentaires sont fermés.

 
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