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17/04/2011

Hello Françoise, moi aussi j'aime bien les bonbons...

Hello Françoise,

moi aussi j'aime bien les bonbons, je viens à mon tour faire découvrir un bonbon qui m'a accompagnée toute ma vie. Il existe en plusieurs parfums mais moi je ne consomme que celui à l'anis.

Mon seul regret ne pas avoir conservé les boîtes à part celles ci-dessous, j'aurai à ce jour une belle collection. Je me rappelle même en avoir rempli de sable pour jouer à la marelle.

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Les Anis de Flavigny sont des friandises élaborées à Flavigny-sur-Ozerain en Bourgogne. Chaque bonbon est fait d'une graine d'anis vert enrobée de sirop de sucre aromatisé : anis, violette, rose, menthe, réglisse, oranger...

Ce sont des moines bénédictins qui, lors de la fondation de l'Abbaye de Flavigny en 719, se lancèrent dans la fabrication de ce bonbon en utilisant l'anis rapporté au début de notre ère par le voyageur romain Flavius.

Après la Révolution française, à Flavigny, ce sont huit confiseurs qui se lanceront dans la fabrication de cette friandise selon la recette originelle. Aujourd'hui, une seule fabrique perpétue artisanalement, au sein de l'abbaye, la fabrication des Anis de Flavigny : la maison Troubat. (Source Wikipédia)

Et toujours pour aller plus loin et même acheter ces bonbons si ça vous tente : http://www.anis-flavigny.com/

 

02/04/2011

La Perle du Velay

 

On continue la découverte de la Haute-Loire

 

 

 

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Aujourd’hui La Perle du Velay

La Lentille Verte du Puy

Le Velay, terroir de la Lentille Verte du Puy.

Des caractéristiques géologiques particulières

Un produit traditionnel de la Haute-Loire

La Lentille Verte du Puy : Lens culinaris puyensis (autrefois Lens esculenta puyensis),est la variété de lentille verte la plus réputée.

Lens, c’est le genre.

culinaris,  c’est l’espèce.

puyensis, c’est la variété.

Pourquoi puyensis ? C’est la botaniste russe Héléna Barulina qui la dénomma ainsi en 1930 dans une étude consacrée aux lentilles cultivées dans le monde.

Connue dans de nombreux pays, cette lentille recevait ainsi un nom de variété glorieux pour la Haute Loire, ce qui prouve, si besoin est, que la région du Puy-en-Velay est reconnue par la communauté internationale comme le berceau de cette Légumineuse.

Quelles lentilles vertes acheter ?

La Haute-Loire est actuellement le premier département français producteur de lentilles vertes

Lorsque vous achetez des lentilles vertes, assurez-vous bien auparavant que figurent sur le paquet :

*      La mention en toutes lettres "Lentille Verte du Puy"

*      Les 3 lettres "A.O.C." ou "Appellation d'Origine Contrôlée" en toutes lettres.

 

"Cuisiner la Lentille Verte du Puy le 1er de l'An,

apporte bonheur et richesse toute l'année"

 

Pour aller plus loin dans la découverte :

 

http://www.lalentillevertedupuy.com/index.html

 

http://www.confrerie-lentilleverte-dupuy.com/

 

 

 
Et pour finir ma dernière orchidée
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Bon Week-End

24/03/2011

Hommage à vous amies et amis blogueurs

En l’honneur du Printemps aux yeux de Biche,

Je pars pour une balade,

Perché en haut d’un village de Haute Provence,

Un vent d’amont transporte jusqu’à moi l’air iodé de la Bretagne,

Je fais le plein de vitamines avec une fleur bleue

Par le petit bout de la lorgnette

Je vous regarde vivre

Je  file dans le bleu Béarn m’instruire

Réfléchir avec Miche

En passant par la route des fées de Miss Tinguett

Tout ça en notes et images

Extase avec Pimprenelle  et  son  ballet époustouflant

J’esquisse un pas de danse avec MA MA

 http://www.youtube.com/watch?v=EPIbzXC8JWI

Un peu d’humour ça fait pas de mal avec l’ami Z

Pause au café du coin

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Ben cha alors…

 

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Je repasse par Loubéjac, les coquelicots font la parade

Pauvre Nanette tu ne verras pas Les premières fleurs autour de la maison ...

Laissez jazzer...

Allez je vous quitte en levant ma coupe chez Judith, entre nature et saveurs, tout en dégustant un magnifique pain d'épices

Mes félicitations à vous amies et amis blogueurs pour cette belle balade

Je reviendrai saluer ceux que j’ai oublié par manque de temps qu’ils m’en excusent

Bonne journée

 

 
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