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29/05/2011

Fête des mères

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Bonne fête à toutes les mamans

La mienne qui adorait les fleurs, la nature, son jardin

aurait adoré savoir écrire des livres, des poèmes.

Elle nous a laissé celui-ci que je partage avec vous

en ce jour de fête des mères

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03/05/2011

Bonjour, blog réparé



 

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Test d'essai

 

 

22/04/2011

Joyeuses fêtes de Pâques et Bon Appétit

Joyeuses fêtes de Pâques
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CARRE D’AGNEAU Pour 6 personnes

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Préchauffez le four th 6/7.  Posez 2 carrés d'agneau de 600 g chacun environ dans un plat, glissez tout autour des gousses d’ail non pelées et coupez en deux 6 tomates, parsemez-le tout d'herbes et poivrez, salez, recouvrez-les tomates d'une grosse pincée de chapelure, versez un filet d'huile d'olive sur toute la préparation et mettre au four 30 mn.


Dans un autre plat coupez 6 pommes de terre en deux faites 3 incisions, dans le sens de la longueur, et insérer une feuille de laurier de chaque côté et un morceau de lard sec au milieu, arrosez d'un filet d'huile d'olive, saler, poivrer. Faites cuire 1h  au four.

 

Astuce : Au début de la cuisson je couvre les préparations d’une feuille d’alu pour éviter de tout griller je la retire 1/4h avant la fin de la cuisson pour faire dorer le tout.

On peut accompagner la viande d’un mélange basilic, persil, menthe, une gousse d’ail le tout haché et lié avec à l’huile d’olive.

 

Bon Appétit

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