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24/04/2011

Joyeuses Pâques

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22/04/2011

Joyeuses fêtes de Pâques et Bon Appétit

Joyeuses fêtes de Pâques
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CARRE D’AGNEAU Pour 6 personnes

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Préchauffez le four th 6/7.  Posez 2 carrés d'agneau de 600 g chacun environ dans un plat, glissez tout autour des gousses d’ail non pelées et coupez en deux 6 tomates, parsemez-le tout d'herbes et poivrez, salez, recouvrez-les tomates d'une grosse pincée de chapelure, versez un filet d'huile d'olive sur toute la préparation et mettre au four 30 mn.


Dans un autre plat coupez 6 pommes de terre en deux faites 3 incisions, dans le sens de la longueur, et insérer une feuille de laurier de chaque côté et un morceau de lard sec au milieu, arrosez d'un filet d'huile d'olive, saler, poivrer. Faites cuire 1h  au four.

 

Astuce : Au début de la cuisson je couvre les préparations d’une feuille d’alu pour éviter de tout griller je la retire 1/4h avant la fin de la cuisson pour faire dorer le tout.

On peut accompagner la viande d’un mélange basilic, persil, menthe, une gousse d’ail le tout haché et lié avec à l’huile d’olive.

 

Bon Appétit

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24/03/2011

Hommage à vous amies et amis blogueurs

En l’honneur du Printemps aux yeux de Biche,

Je pars pour une balade,

Perché en haut d’un village de Haute Provence,

Un vent d’amont transporte jusqu’à moi l’air iodé de la Bretagne,

Je fais le plein de vitamines avec une fleur bleue

Par le petit bout de la lorgnette

Je vous regarde vivre

Je  file dans le bleu Béarn m’instruire

Réfléchir avec Miche

En passant par la route des fées de Miss Tinguett

Tout ça en notes et images

Extase avec Pimprenelle  et  son  ballet époustouflant

J’esquisse un pas de danse avec MA MA

 http://www.youtube.com/watch?v=EPIbzXC8JWI

Un peu d’humour ça fait pas de mal avec l’ami Z

Pause au café du coin

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Ben cha alors…

 

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Je repasse par Loubéjac, les coquelicots font la parade

Pauvre Nanette tu ne verras pas Les premières fleurs autour de la maison ...

Laissez jazzer...

Allez je vous quitte en levant ma coupe chez Judith, entre nature et saveurs, tout en dégustant un magnifique pain d'épices

Mes félicitations à vous amies et amis blogueurs pour cette belle balade

Je reviendrai saluer ceux que j’ai oublié par manque de temps qu’ils m’en excusent

Bonne journée

 

 
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