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23/01/2013

Gastronomie Aujourd’hui Langeac vedette du 13h de TF1

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Aujourd’hui Langeac vedette du 13h de TF1

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Langeac petite cité de Haute Loire de caractère reconnaissable à son pont à deux arches sur l’Allier, ses façades ocres et sa collégiale St Gal typique avec son clocher polygonal.

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Autrefois cheminote et minière, Langeac est aujourd’hui une ville moderne, tirant ses ressources de l’industrie de la chimie plastique (Recticel), l’agroalimentaire, la transformation du bois, le bâtiment et le traitement des métaux. Le bourg centre du pays langeadois réunit tous les services à la population, les commerces, activités et équipements socio-culturels et sportifs répondant aux besoins du plus grand nombre.

C’est également une base d’accueil touristique idéale, pour les familles aussi bien que les amoureux de nature, avec ses hébergements variés, son camping ***, grand parc arboré de 12 ha au bord de l’Allier, ses activités eau vive ou randonnée, ses haltes gourmandes, son environnement préservé, son très beau patrimoine bâti labellisé par le pays d’Art et d’Histoire du Haut-Allier, et la volonté de ses habitants de faire vivre leur territoire et de séduire de nouveaux arrivants.

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Avec le froid, rien de tel qu'une potée auvergnate

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De la viande de porc, du chou, des patates, des carottes des navets.

Délicieux pour les papilles et la santé.

A table avec une bonne potée auvergnate !

Des personnes bien connues et bien sympa, Patrick qui ramasse les légumes est mon prof d'acti-marche, Jean-Marc qui réalise la recette est le patron de la Pizzéria Pinocchio bien réputée à Langeac et Gérald le boucher.

Liens :

http://www.ville-langeac.fr/

http://www.restaurant-rhumerie-pinocchio.fr/

Amitiés

Janie

 

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19/01/2013

La Pinatelle du Zouave, Une belle petite balade en Haute Loire à découvrir

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A découvrir

Une belle petite balade en Haute Loire

La Pinatelle du Zouave

 Bon on en connaît tous un peu... des zouaves, chaque famille en a au minimum un.

Chez moi c'est Bibi

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En 1830 se forma à Alger une armée composée de Français et d'Africains du Nord appelée "les zouaves", et opposée aux Algériens. Ce corps d'armée était réputé pour être exagérément discipliné. On disait alors qu'il en rendait les hommes idiots. C'est de cette tribu berbère que vient l'expression "faire le zouave" qui signifie "faire le pitre, l'idiot" en adoptant des comportements extravagants censés amuser un public.

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Les vellaves, eux aussi en ont un de zouave rien qu'à eux, sur la D590 , la route qui relie le Puy à Loudes. Un zouave vellave revenu dans son cher pays revint construire une maison dans un lieu dit que l'on nomma alors 'Le Zouave'.

 

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La Pinatelle du Zouave

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Étonnante, surprenante, troublante, les qualificatifs ne manquent pas pour décrire la Pinatelle du Zouave. Située à quelques kilomètres du Puy-en-Velay cette forêt vous invite à découvrir une des curiosités locales : les pins de boulange. Ces arbres, simples Pins sylvestres, vous étonneront par la forme tortueuse de leur tronc qui leur donne un aspect de bonzaï géant !

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Variété génétique, pauvreté du sol, rudesse du climat sont souvent les raisons évoquées pour expliquer leur forme caractéristique. Mais la réalité est tout autre. Les pins de boulange sont en fait les témoins d’une sylviculture très ancienne : la taille de boulange.

De quand date leur apparition ? Difficile de le dire. On suppose que cette technique remonte au Moyen Âge, époque où furent construits dans les villages, les fours banaux. Jadis, les nombreux fours à pain avaient besoin de petit bois et cette forêt était un des lieux qui les fournissaient en fagots appelés "garnes" et revendus aux boulangers.

 

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Les arbres étaient taillés de façon bien particulière afin de donner de grandes quantités de branchages à faible hauteur. Les tailles répétées ont ainsi contraint les arbres à pousser dans tous les sens en prenant des formes surprenantes. Cette pratique visant à alimenter les boulangers en combustible est à l’origine du nom de pins de boulange donné à ces boisements originaux.

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Cet usage n’étant plus pratiqué depuis une soixantaine d’années, les pins de boulange, victimes de leur mort naturelle, risquent de tomber dans les oubliettes de l’Histoire. Le témoignage vivant de cette sylviculture ancienne dont l’origine remonte à des temps immémoriaux, passe donc par une mise en pratique des techniques de taille sur des arbres d’âge et de hauteur adaptés.

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C’est dans ce but que le Conseil Général a acquis en 1996 cette forêt de 30 ha et a planté plusieurs centaines de pins sylvestres sur une ancienne parcelle agricole située en bordure nord du site. Les arbres sont aujourd’hui en âge d’être taillés pour reprendre le flambeau de leurs aînés encore bien présents aux alentours. Cette gestion sylvicole originale est conduite avec le soutien de l’Office National des Forêts.

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2 sentiers d’interprétation ont été aménagés sur le site. Le premier vous dévoilera les secrets de la pratique de la boulange, le second vous initiera aux rudiments de l’herboristerie. La Pinatelle du Zouave est également un lieu récréatif comportant trois sentiers principaux, trois grandes prairies de détente, des aires de pique-nique, un bloc sanitaire. Des structures originales ont été créées spécialement pour le site en 2006 afin de s’immerger au cœur de cette curieuse forêt. Une aire est dédiée à la construction des cabanes sous la responsabilité des adultes accompagnant les enfants.

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Quelques liens :

http://www.ot-lepuyenvelay.fr/loisir-detente-activite/la-pinatelle-du-zouave.html

http://www.cg43.fr/La-Pinatelle-du-Zouave.html

http://www.ina.fr/economie-et-societe/environnement-et-urbanisme/video/2244548001008/la-foret-de-la-pinatelle-du-zouave-au-puy-en-velay.fr.html

Bon Week-End

Janie

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14/01/2013

Matin d'hiver

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Matin d'hiver

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Il était bien beau notre sapin cette année encore

Il était bien au chaud

Le Père Noël est passé

Les fêtes sont finies

IL perdait ses épines, les décos tombaient

Il avait perdu de son splendide

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Il a  bien fallu tout ranger...

Et voilà

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Il attend dehors maintenant

avant de remplir l'âtre de la cheminée pour nous réchauffer

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J'a choisi 2 jolis poèmes pour vous souhaiter une bonne journée d'hiver

Eh oui ! il est bien là l'hiver...

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Neige

On s'éveille

Du coton dans les oreilles

Une petite angoisse douce

Autour du cœur, comme mousse.

 

C'est la neige,

L'hiver blanc

Sur ses semelles de liège

Qui nous a surpris, dormant.

Charles Cros

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Il a neigé

 

Il a neigé dans l'aube rose,

Si doucement neigé

Que le chaton noir croit rêver.

C'est à peine s'il ose

Marcher.

 

Il a neigé dans l'aube rose,

Si doucement neigé,

Que les choses

Semblent avoir changé.

 

Et le chaton noir n'ose

S'aventurer dans le verger,

Se sentant soudain étranger

À  cette blancheur où se posent,

 

Comme pour le narguer,

Des moineaux effrontés.

Maurice Carême

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Amitiés

Janie

 

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